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风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不等同于酸(suān)奶，因为其所含有的(de)营养成分(fēn)和(hé)酸奶并不(bù)完全一致，酸奶制(zhì)作除(chú)了添加必(bì)要(yào)的添加以外，不(bù)会再加入其(qí)他物质(zhì)而通过(g夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁uò)发酵而成，但是(shì)风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加(jiā)入(rù)2~3种(zhǒng)，甚至3种以(yǐ)上的物质进(jìn)行发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味(wèi)和口(kǒu)感，所以风味(wèi)发(fā)酵乳和(hé)酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经(jīng)过(guò)发(fā)酵或者没(méi)有经过发酵制作(zuò)出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶的区别

　　一、性质(z夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁hì)不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀(shā)菌、发酵后pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有益菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三(sān)、主要(yào)营(yíng)养成分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白(bái)质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸(suān)奶(nǎi)充(chōng)饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌(jūn)生长。

　　2、很(hěn)多人知道(dào)酸奶里千千万万(wàn)的"菌(jūn)"是好东西，但却不(bù)知(zhī)道(dào)如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都(dōu)是经过多道工(gōng)艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加(jiā)酸奶的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发(fā)酵乳是不一样的(de)，有本(běn)质的(de)区别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛(niú)奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一(yī)种饮料(liào)，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶(nǎi)可以帮助人们(men)减肥，因(yīn)为它富含乳(rǔ)酸(suān)菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶(nǎi)还(hái)能促进肠胃蠕动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制(zhì)品发酵(jiào)而成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也(yě)是(shì)一种饮料(liào)，但(dàn)没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果(guǒ)粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完(wán)善合理，但也(yě)稀释(shì)了牛(niú)奶中原有(yǒu)的营养成分，营养价值没(méi)有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了(le)摄入更多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意的是(shì)，乳酸菌(jūn)要想对我们的肠道有一定的(de)改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)不是酸(suān)奶的。关(guān)于风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶，风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶,和(hé)酸(suān)奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁)做的，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一(yī)种等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不(bù)等(děng)同于酸(suān)奶，因(yīn)为(wèi)其(qí)所含有的(de)营养成分和(hé)酸奶并不(bù)完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再(zài)加入其他物质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制(zhì)作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬(shū)，以改善(shàn)口味(wèi)和口感，所以(yǐ)风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一(yī)样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵或者没有经过发酵制作出来的(de)饮(yǐn)料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以上(shàng)生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成(chéng)的产(chǎn)品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益菌（发酵剂(jì)），经发(fā)酵后，再冷却灌(guàn)装的(de)一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制(zhì)品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要(yào)营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因为(wèi)空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度(dù)大，在(zài)这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸(suān)菌容易(yì)被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作用会大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最好(hǎo)是在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合(hé)乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不(bù)知道如何留(liú)住它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口味(wèi)，不妨自(zì)己在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放(fàng)进酸奶。

风(fēng)味发酵(jiào)乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由牛(niú)奶发酵而成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮(bāng)助人(rén)们减肥，因为(wèi)它富含乳酸(suān)菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发(fā)酵乳是(shì)由乳(rǔ)制品发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没(méi)有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中(zhōng)添加了果(guǒ)粒或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营(yíng)养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要想对(duì)我们(men)的肠(cháng)道(dào)有一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也(yě)要摄入菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

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