白(bái)酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期(qī)约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡其(qí)中的一个因素出现(xiàn)问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富(fù)含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色(sè)，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功效都远(yuǎn)高于现在的(de)葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带(dài)绿(lǜ)色，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用优(yōu)质(zhì)野生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌(jūn)—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝不添加任何工业(yè)制剂(jì)和色(sè)素，是真正意(yì)义上的纯(chún)天然(rán)酒品，既保存了(le)猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的(de)营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是(shì)要(yào)根据不同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进行决定的，对于一些(xiē)有细(xì)菌侵入的(de)猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异味的存(cún)在，这样的猕(mí)猴(hóu)桃是变质的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同(tóng)的，我(wǒ)们一定要进行鉴(jiàn)别(bié)，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处理，这(zhè)样才(cái)能够延长它(tā)的(de)保质期(qī)。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时(shí)间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有(yǒu)酵母菌(jūn)，但(dàn)是(shì)含(hán)量比较少(shǎo)，加(jiā)一些(xiē)酵母(mǔ)菌可(kě)以发酵得更快一(yī)些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵(jiào)的(de)过(guò)程中(zhōng)要注意与空气(qì)隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一(yī)个排气口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥(zào)处(chù)，不(bù)能阳光(guāng)直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化(huà)成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都(dōu)转(zhuǎn)化(huà)为酒(rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡jiǔ)份了），这(zhè)时(shí)就要注意将酒(jiǔ)渣分离(lí)出(chū)来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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